科研进展

过程工程所“海洋糖类资源绿色高值化利用与新产品创制”项目通过科技成果评价

文章来源:发布时间:2023-03-09打印】【关闭

  223日,过程工程所杜昱光研究员团队承担的“十三五”国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”专项“海洋糖类资源绿色高值化利用与新产品创制”课题顺利通过了由中科高博(北京)科学技术服务中心组织的科技成果评价。

  中科院微生物所金城研究员、北京大学叶新山教授等七位评审专家,在听取项目研制研究汇报、查阅应用技术成果评价指标、审议相关资料后,结合文献查新报告、质询和讨论情况,充分肯定了技术成果的创新性。评价委员会一致认为,该技术成果总体达到国际先进水平。

  研究团队通过精准酶解及综合化利用绿色制备技术,在虾蟹壳废弃物制备壳寡糖、藻类制备多糖及寡糖方面开展了技术攻关,并对其在食品、保健等领域进行了应用技术集成与创新,开发了4项绿色制备技术,实现工艺升级,包括:新一代壳寡糖千吨级产业化生产工艺技术、以虾蟹壳为原料的全资源化利用200吨中试技术浒苔资源糖类可控制备中试技术褐藻寡糖可控制备产业化技术。此外,基于现有技术制备出以壳寡糖、褐藻寡糖、浒苔寡糖等为基础原料的5种功能性食品,其产品纯度均达到技术指标要求,建立了轻工业行业标准1项,获国家发明专利授权3件。该项成果深度挖掘了低值水产品类及其副产物中糖类的利用价值,为我国相关产业的发展提供了技术支撑。

  研究报告答辩现场

  评价委员会与研究团队合影

  (化学生物工程前沿交叉研究部)